Dopo lo startup dello famoso chef giapponese Nobuya Niimori che ha preparato il menu e il personale, ora la nostra magnifica terrazza è un sushi restaurant in piena regola. Il menu sushi della terrazza propone il meglio della cucina del Sol Levante.
La famiglia Stivala ha deciso di fare le cose in grande con la consulenza di uno chef originario di Tokyo con una carriera fitta di esperienze nei migliori ristoranti di cucina nipponica a Milano. Mescolando le culture italiana e giapponese, lo chef è diventato un consulente di spessore per avviare nuovi ristoranti di ispirazione orientale di alto livello.